연세유업 ‘세브란스 엠 카지노단백우유’, 국제식음료품평회 수상… 세계적인 맛·품질 인정

- 엠 카지노원유 활용한 흰 우유부터 단백질 음료·발효유까지 ‘세브란스 엠 카지노’ 라인업 강화한 연세유업

- ‘세브란스 엠 카지노단백우유(냉장)’ 2년 연속 최고 등급을 비롯 ‘세브란스 엠 카지노’ 브랜드 전 제품 수상 영예

▲’세브란스 엠 카지노’ 제품 라인업, 사진=연세유업

(2025-01-07) 연세대학교 연세유업이 ‘2025 iTi 국제식음료품평회’에 출품한 ‘세브란스 엠 카지노’ 브랜드 제품 5종 모두 수상의 영예를 안았다고 7일 밝혔다.

품평회를 주최하는 ‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’은 세계적 권위의 글로벌 식음료 품평 기관으로, 미쉐린 셰프와 소믈리에 등 200여 명의 전문 심사단이 평가에 참여한다. 엄격한 블라인드 심사를 통해 맛, 시각, 질감 등의 항목을 종합적으로 평가해 ‘국제 우수 미각상’을 가려낸다.

연세유업은 이번 품평회에 엠 카지노원유로 만든 ‘세브란스 엠 카지노’ 브랜드 제품 5종을 출품했다. 제품은 ▲세브란스 엠 카지노단백우유(냉장) ▲세브란스 엠 카지노단백우유(멸균) ▲세브란스 엠 카지노요거트(플레인) ▲세브란스 엠 카지노요거트(딸기) ▲세브란스 엠 카지노프로틴이며, 모든 제품이 ‘국제 우수 미각상’ 수상 제품으로 선정됐다.

이중 ‘세브란스 엠 카지노단백우유(냉장)’는 ‘국제 우수 미각상’ 최고 등급인 3스타를 2년 연속 수상한 제품으로, 가열처리 외 별도 추가 공정 없이 엠 카지노 단백원유 100%를 담았다. ‘세브란스 엠 카지노단백우유(멸균)’와 ‘세브란스 엠 카지노요거트(딸기)’는 2스타를, 이 외 제품은 1스타를 획득하며 ‘세브란스 엠 카지노’ 브랜드에 대한 글로벌 경쟁력을 입증했다.

또한, 함께 출품한 ▲연세우유 ▲연세우유x마켓컬리 전용목장우유 ▲홈플러스시그니처 1A우유 등 흰 우유 제품 3종도 최고 등급인 3스타를 수상하며 국내산 원유에 대한 품질력과 우수함을 다시 한번 증명했다. 이 제품들은 100% 국내산 1급A 원유로, 우유 살균 과정 중 온도를 제어하여 고소하고 진한 우유 본연의 맛과 영양을 살린 ‘RT(Rich Taste) 공법’으로 만들어졌다.

연세유업 관계자는 “글로벌 식음료 기관의 엄격한 심사를 거쳐 연세유업 제품이 총 8관왕에 오른 것에 매우 기쁘게 생각하고 있다”며, “특히 엠 카지노원유에 대한 국내 소비자들의 관심과 성원에 힘입어 글로벌 경쟁력을 갖출 수 있는 제품이 될 수 있도록 앞으로도 최선을 다하겠다”고 전했다.